• La Bulle Gourmande
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Venez découvrir le restaurant La Bulle Gourmande à Melun en Seine-et-Marne (77).

Restaurant La Bulle Gourmande

31 rue Saint Ambroise

Ouvert du mardi au samedi midi de 12h à 13h30 et vendredi et samedi soir de 19h00 à 21h00.

NOTRE CARTE

NOS BURGERS MAISON 20€

L'Américain

Buns au sésame, steack haché de bœuf Black Angus (150g), cheddar, oignons confits, tomate, cornichin malossol, iceberg, ketchup de tomate

Le magneau

Buns au sésame, confit d'épaule d'agneau, cheddar, ratatouille de légumes, iceberg, ketchup de tomate

Le chicken césar

Bun's au sésame, poulet cuit en basse température, parmesan, tomate, iceberg, pignons, lard fumé

Le fish & chips

Buns au sésame, lieu noir en tempura, cheddar, tomate, cornichon malossol, iceberg, oignons confits, mayonnaise

 

Le végé

Buns au sésame, steack de shiitaké, quinoa et tofu, cheddar, avocat, roquette, oignons confits et ketchup de tomate

 

 

Tous nos burgers sont réalisés avec des bun's maison et servis avec des frites fraîches, un bol de salade et de sauce (ketchup ou mayonnaise maison)


 

A PARTAGER...OU PAS....

Involtini de galette de blé au saumon gravlax, yaourt à la grecque condimenté aux herbes fraîches et vinaigrette citronnée  12€
Panko de crevette frites, tartare d'avocat cuisiné aux épices comme un guacamole au citron vert  13€
Foccacia de tomates concassées, burratina, mortadelle et roquette au pesto  12€
Foie gras de canard français mi-cuit à 72°, confit d'oignons rouges à la fraise et framboise 15€
Pita à tartiner : houmous, caviard d'aubergines au raz el hanout et crème d'artichaut à l'huile de truffe  9€

A TABLE !

Epaule d'agneau confite 7h, ratatouille de légumes d'été  22€
Pluma ibérique, soubise d'oignons, petits pois glacés au jus de cosse, sucrin rôtie et son jus au réglisse  28€
Pavé de maigre sauvage aux asperges vertes rôties, écrasé de pomme rattes, salade frisée fine aux légumes croquants, vinaigrette vierge  25€
Plats du jour à l'ardoise (poisson ou viande)  14€

UNE GOURMANDISE ?

Tiramisu fraise, rhubarbe confite et basilic  10€
Entremet au chocolat préliné à la framboise et son sorbet  11€
Crémeux citron jaune, suprêmes d'agrumes et meringue croquante au citron vert  10€
Assortiment de glaces et sorbets artisanaux  2,50€/boule
Dessert du jour à l'ardoise  6€
Le gourmande : assortiment de 3 desserts accompagnés d'un café ou d'un thé 11€ / d'un digestif 4cl (limoncello, eau de vie de poire, rhum, get) 15€ / d'une coupe de bulle 16€

BOISSONS

Les apéritifs

Kir vin blanc cassis, pêche ou framboise (12cl)4,50€
Kir royal cassis, pêche ou framboise (12cl)8,50€
Coupe de Première Bulle Sieur d’Arques brut (12cl)8,00€
Martini blanc ou rouge (5cl)4,00€
Campari (5cl)4,00€
Porto blanc (5cl)4,00€
Porto rouge (5cl)4,00€
Ricard (2cl)4,00€

Les Champagnes et Limoux (75cl)

Première Bulle premium, Limoux35,00€
Cheurlin Noëllat brut Carte d’or49,00€
Cheurlin Noëllat brut cuvée Privilège57,00€

Les cocktails (20cl)8,50€

Le maison (Première Bulle, Triple sec, sucre de canne, orange et citron frais)

L’Americano (Martini blanc, Martini rouge, Campari, Nolly Prat, eau gazeuse)

Le Gin tonic (Gin, Schweppes tonic, citron)

Le Mojito (Rhum, cassonade, menthe fraiche, citron vert, eau gazeuse)

L’Apérol spritz (Apérol, Prosecco, Perrier, orange)

Le Tutti frutti (crème de pêche, vodka, jus d’orange, liqueur de framboises, jus de citron)

Les cocktails sans alcool (20cl)6,50€

Le Virgin mojito (sirop rhum, citron vert, cassonade, menthe fraiche, eau gazeuse)

Le fruit punch (jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron, sirop de gingembre, sirop de grenadine)

 


Les bières

Pression 25cl4,00 €
Pression 50 cl 7,00 €
Bière blanche Hoegaarden (33cl)4,50 €
Desperados (33cl)5,00 €

Les vins au verre

Rouges: Saumur Champigny/Fronton/Côtes du Rhônes6€
Blancs: Cheverny/Côtes du Rhônes/Perles de Sauvignon/Coteaux du layon6€
Rosé: Prima Nature Bio5,50€

Les Whiskys (4cl)

Ballantines6€
Jack Daniel’s 8€
Nikka11€
Lagavulin 16 ans d’âge 11€

Les Rhums (4cl)

Rhum Diplomatico (4cl) 6,50€
Rhum Kraken (4cl) 6,50€

Les digestifs (4cl)

Menthe pastille 4,50€
Limoncello4,50€
Eau de vie de poire Williams 6,50€
Armagnac 8,00€
Calvados 15 ans d’âge 9,50€
Cognac Delaitre XO12,00€

Les boissons sans alcool

Perrier, Coca Cola, Coca Cola zéro (33cl) 4,00€
Schweppes, Orangina, Ice Tea pêche (25cl)4,00€
Jus de pomme, jus de tomate, jus d’orange, nectar d’abricot, nectar d’ananas4,00€
Sirops à l’eau (grenadine, fraise, menthe, citron) 2,00€
Diabolo (grenadine, fraise, menthe, citron)3,00€

Les eaux

Eau minérale Evian 50cl/Eau gazeuse Badoit 50cl4,00€
Eau minérale Evian 100cl/Eau gazeuse Badoit 100cl5,00€
Eau gazeuse Chateldon 75cl6,00€

Les boissons chaudes

Café ou décaféiné de la brulerie de Melun2,00€
Thé, infusion 3,50€

Vins

Côtes du Rhône75 cl 37,5 cl
Rouges Côtes du Rhônes AOC Belleruche 24,00 €14,00 €
Rouges Crozes Hermitage AOC, Les Meysonniers M.Chapoutier 2018 35,00 €-
Rouges Saint Joseph AOC, Deschants M.Chapoutier, 201739,00 €-
Blancs Côtes du Rhônes AOC Belleruche 25,00 €15,00 €
Blancs La Combe Pilate, IGP M. Chapoutier(vin Bio) 29,00 €-
Beaujolais
Saint Amour, Trenel AOP 32,00 €
Fleurie AOC, Château de Beauregard, 2013 39,00 €-
Bordeaux
Graves AOC, château de Respide, Maine Bonnet, 2018 26,00 €-
Médoc AOC, Château Bedagan, 201629,00 €-
Lalande de Pomerol AOC, Château Pignon, 2016 39,00 €-
Saint Julien AOC, Le Clocher de Saint Julien, 2014 55,00 €-
Bourgognes
Rouges Santenay AOC, Les Prarons, 2015 59,00 €-
Rouges Saint Aubin AOC, L’Ebaupin, 2015 62,00 €-
Blancs Rully, AOP, Clos des Mollepierres, 2016 - 31,00€
Blancs Mâcon-Villages AOP, 201829,00 €-
Blancs Viré-Cléssé AOC, 201739,00 €-
Blancs Santenay AOC, Sous la Roche, 2016 49,00 €-
Blancs Pouilly Fuissé AOC, Château de Beauregard, 2015 59,00 €-
Frontonnais
Rouge Fronton AOP, château Bellevue la Forêt 25,00 € 14,00 €
Languedoc Roussillon
Rouge Prima Nature, IGP, Cabernet Sauvignon 2018 (vin bio sans sulfites) 26,00 € -
Blancs Extra blanc IGP 2015, Gérard Bertrand 22,00 € -
Blancs Perle de Sauvignon 2018, Gérard Bertrand 25,00 € -
Rosé Gris blanc, IGP pays d’Oc 2018, Gérard Bertrand26,00 € -
Rosé Prima Nature IGP, Grenache 2017 (vin bio sans sulfites) 26,00 € -
Loire
Blancs Cheverny AOC, domaine Pasquier les Fuselières 27,00 € -
Blancs Coteaux du Layon AOP, Prestige du Plessis28,00 € -
Blancs Muscadet AOC, domaine du Landreau Village- 15,00 €
BlancsSancerreAOP,LeHautMesnil 2018                                                                                                                               47,00 €
Rouges Saumur Champigny AOP, la Cour du Vigneau 26,00 € 16,00 €
Rouges Saint Nicolas de Bourgueil AOP, Domaine Pantaléon cuvée Prestige 29,00 € -
Rouges Menetou Salon, AOC 2015 42,00 € -
Provence
Rosé Côtes de Provence, la Santonnière 2017 - 15,00 €
Le restaurant